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Mais controle na extração. Mais possibilidades em cada xícara.
O V60 é um dos métodos de preparo mais apreciados por baristas e apaixonados por cafés especiais. Reconhecido por seu formato cônico de 60° e suas ranhuras internas em espiral, ele proporciona uma experiência de extração que valoriza as características sensoriais de cada grão.
Seu design favorece a circulação da água pelo café moído e a saída de ar durante o preparo, permitindo maior controle sobre o fluxo e o tempo de extração.
O resultado é uma bebida limpa, equilibrada e aromática, capaz de revelar a doçura natural, a acidez e as nuances mais delicadas dos cafés especiais.
☕ Mais controle sobre a extração
O formato cônico permite explorar diferentes velocidades de despejo e tempos de contato entre a água e o café, proporcionando maior liberdade para ajustar o preparo ao seu gosto.
✨ Clareza sensorial em cada xícara
O método favorece bebidas limpas e com boa definição de sabores, destacando as características naturais de cada café.
⚙️ Design pensado para a extração
Suas ranhuras internas em espiral ajudam a manter o espaço entre o filtro de papel e o suporte, favorecendo a passagem do ar e o escoamento da bebida.
🤎 Versatilidade para sua rotina
Ideal tanto para quem está começando a explorar os cafés especiais quanto para quem deseja aperfeiçoar suas técnicas de preparo.
| Característica | Descrição |
|---|---|
| Método | V60 |
| Formato | Cônico, com ângulo de 60° |
| Tamanho | 02 |
| Capacidade | De 1 a 4 xícaras por preparo |
| Sistema de extração | Filtragem por gravidade |
| Curadoria | True Coffee Inc. |
1 suporte de café V60, tamanho 02.
1 colher medidora.
O segredo de uma boa extração está nos detalhes.
Para aproveitar todo o potencial do V60, experimente ajustar a moagem, a temperatura da água e a velocidade do despejo.
Pequenas mudanças durante o preparo podem transformar a percepção de doçura, acidez e corpo da bebida.
Nossa sugestão é começar com uma moagem média e realizar despejos suaves e controlados, ajustando a receita conforme as características do café escolhido.
A granulometria do café influencia diretamente a velocidade de extração e o equilíbrio da bebida.
Uma moagem muito fina pode dificultar a passagem da água, enquanto uma moagem muito grossa pode resultar em uma extração insuficiente.
Descubra como escolher a moagem mais adequada para o seu método de preparo.
Acesse nosso Guia de Moagem Ideal
Curadoria: True Coffee Inc.
