Curso de Métodos de preparode Café (Módulo 1)
Descrição:
Descubra o universo dos métodos de preparo de café e aprenda a extrair o melhor sabor de cada grão. Este curso é ideal para qualquer pessoa interessada em expandir seus conhecimentos e habilidades na preparação de café. O que você vai aprender: História do Café: Uma jornada pelo passado do café e sua evolução. Espécies e Variedades: Conheça as diferentes espécies e variedades de café. O Mercado de Café Brasileiro: Explore a importância e o impacto do café no Brasil. Mitos e Verdades: Desvende os principais mitos e verdades sobre o café. Pirâmide de Categoria: Entenda a classificação e a qualidade dos cafés. Atributos Sensoriais: Aprenda a identificar e apreciar os diferentes sabores e aromas do café. Curadoria dos Grãos: Seleção e cuidados essenciais para garantir a melhor qualidade dos grãos. Métodos de Preparo: V60: Técnicas de fluxo e tempo de extração para um café suave e equilibrado. Aeropress: Métodos de pressão para uma bebida rica e cheia de sabor. Prensa Francesa: Como obter um café encorpado e aromático. Clever: Combinação de imersão e filtragem para um café limpo e consistente. Espresso: Fundamentos da extração perfeita para espressos equilibrados. Cold Brew: Preparação a frio para um café suave e refrescante. Moka:Tradição italiana para um café forte e robusto.
Objetivos de Aprendizagem:
- Dominar diversos métodos de preparo de café.
- Compreender as diferenças entre cada método e como isso afeta o sabor final.
- Adquirir habilidades práticas que podem ser aplicadas em casa ou em um ambiente profissional.
- Aprofundar conhecimentos sobre a história, variedades e mercado de café.
- Desvendar mitos e verdades sobre o café.
- Aprender a identificar atributos sensoriais e a realizar uma curadoria dos grãos.
A True Coffee School é uma escola de café que tem como objetivo simplificar e democratizar o acesso ao conhecimento sobre café. Oferecemos cursos ministrados por professores qualificados, com flexibilidade de horário e datas.
Nosso propósito é qualificar e melhorar a cena de baristas dentro de cafeterias e torrefações. Queremos entregar muito conhecimento e fazer parte da carreira dos nossos alunos.
Oferecemos uma experiência completa dentro da True Coffee Inc., com torrefação, cafeteria e cozinha artesanal, tudo em um só lugar. Contamos com muito conforto, arte, música e, claro, muito café.
Agendamento:
Caso não tenha encontrado uma data que melhor lhe encaixe, coloque a opção Outras e envie mensagem para agendar o seu curso.
- Após realizar a compra entraremos em contato.
- Temos vagas de cursos todos os dias em todos os horários.
- Todos os nossos cursos são personalizados e direcionados.
