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Descrição

Frutado, doce e com personalidade de sobra.

Jabuticaba, ameixa e morango na xícara, com notas de caramelo e frutas secas completando o encontro. O Jaborango tem corpo aveludado, aroma floral e um sabor que fica por perto mesmo depois do último gole.

A doçura é alta e a acidez é média — aquele toque de fruta que traz vida ao café. Uma boa pedida para quem curte cafés frutados ou quer começar a explorar esse lado da bebida.

Produzido por Jozeane Santos, na Fazenda Borá, na Mantiqueira de Minas, este Acaiá passa pelo processo Natural – Sprouting. Aqui na True, recebe torra média para valorizar a doçura e deixar os sabores do lote aparecerem.

Escolha sua moagem, prepare do seu jeito e descubra o que esse encontro de frutas tem de tão bom.

O café em detalhes

Característica

Jaborango

Produtora

Jozeane Santos

Fazenda

Borá

Região

Mantiqueira de Minas

Variedade

Acaiá

Processo

Natural – Sprouting

Torra

Média

Notas sensoriais

Jabuticaba, ameixa, morango, caramelo e frutas secas

Aroma

Floral

Corpo

Aveludado

Doçura

Alta

Acidez

Média, málica

Finalização

Longa

Pontuação

86,5 pontos SCA

Em grãos ou moído?

Tem moinho em casa? Escolha em grãos e moa na hora do preparo. Se preferir receber moído, selecione a moagem indicada para o seu método.

Ficou na dúvida? Confira nosso guia de moagem.

Torrado pela True Coffee Inc.