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Descrição

Frutas roxas, chocolate e um gole que fica.

O Aurora reúne notas de uva, morango e outras frutas roxas com um toque de chocolate. Tem doçura alta, corpo aveludado e um perfil licoroso que dá ainda mais personalidade à xícara.

A acidez málica traz vivacidade ao café, enquanto a finalização prolongada e doce deixa vontade de continuar provando.

Uma boa pedida para quem gosta de cafés frutados e quer descobrir uma combinação com chocolate no meio do caminho.

Produzido por Jozeane Santos, na Mantiqueira de Minas, este Catuaí Amarelo passa pelo processo Sprouting e recebeu 86,5 pontos na avaliação sensorial.

É café para preparar sem pressa, perceber os detalhes e aproveitar o sabor que continua depois do último gole.

O café em detalhes

Característica

Aurora

Produtora

Jozeane Santos

Região

Mantiqueira de Minas

Variedade

Catuaí Amarelo

Processo

Sprouting

Safra

2026/2027

Notas sensoriais

Frutas roxas, uva, morango e chocolate

Perfil

Licoroso

Fragrância

Frutada

Corpo

Aveludado

Doçura

Alta

Acidez

Málica

Finalização

Prolongada e doce

Pontuação

86,5 pontos

Em grãos ou moído?

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Torrado pela True Coffee Inc.