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KNOW HOW

CURSOS E TREINAMENTOS

 
O café sempre fez parte do nosso dia a dia, mas poucos sabem que ele é uma das bebidas mais complexas que existe no mundo.
Um café bem preparado requer além de muita paixão e dedicação, muito conhecimento.
É por isso que em nossos cursos e em nossos treinamentos buscamos na teoria, as melhores técnicas para a melhor extração.

 

 

Seja para aqueles que querem se especializar na profissão de barista ou para aqueles que nunca se cansam de saber um pouco mais sobre essa bebida. Vamos desvendar os fatores que influenciam a fruta do café e os processos que transformam ela em especial.
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NOSSOS CURSOS

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Dedicado a todos apreciadores de café, este curso aborda os conceitos sobre o que é o café especial e tem o intuito de apresentar diferentes métodos de preparo, elevando as suas técnicas para a melhor extração desta bebida.
 
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O Curso de Barista Avançado tem a intenção de aperfeiçoar as técnicas e os entendimentos esperados num barista experiente.
Pré Requisito: Ter feito um Curso de Barista – Iniciante. (É necessário a apresentação do Certificado de Conclusão do Curso)
 
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Destinado aos apreciadores de café que querem aprimorar a percepção do paladar e entender como podemos encontrar diferentes características no café. O curso é baseado na degustação de alimentos com o intuito de aguçar as habilidades sensoriais gustativas.
 
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O Curso de Barista Iniciante tem como intenção formar um barista profissional através do conhecimento sobre o Universo do Café Espresso e as técnicas básicas de vaporização de leite.
 
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Destinado à baristas, profissionais do setor e apreciadores que desejam aperfeiçoar suas técnicas de vaporização do leite e aprender as técnicas de Latte Art.
Pré Requisito: É fundamental que o aluno tenha o Curso de Barista - Iniciante.

 

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Indicado para aqueles que desejam entender melhor este método de extração. Este curso aborda a apresentação da Aeropress e suas variáveis.
 
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